Gracias a todos por deambular por mi nuevo sitio y soñar.
Como ya se dieron cuenta, en el nuevo hogar, encontrarán archivos de audio, fotos, mi demo (que iré actualizando cada mes), el portafolio con trabajos recientes, y el famoso blog que nos ha permitido seguir en contacto desde hace mas de 100 entradas.
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¿Qué audio les gustaría que subiera? ¿Chili beans? ¿Noticieros completos? ¿Alguna nota inolvidable? ¿Las rolas inéditas del disco de D&C que nadie conoce? Ustedes mandan.
Quién me iba a decir que a 40 minutos de la casa donde crecí en Ensenada B.C. (la todavía casa de mis papas) estaría desde hace un año la primera cava de piedra subterránea en América de quesos artesanales. ¡Wow! Les cuento. Estando en México, en casa de mi tía, fiel lectora del periódico Reforma, me topé con un artículo en la sección Buena Mesa. Mi tía lo recortó y me dijo: ¡Mira, y tú que no me haz traído queso de Real del Castillo! Desde niña, sabía que eran famosos pero... ¡no pensé que tanto!. Mónica Patiño (La Taberna del León / MP Café Bistro) es una reconocida cheff defeña, famosa por su fenomenal cocina y buen gusto en la elección de ingredientes con los que elabora verdaderos manjares. En la nota que me pasó mi tía, Mónica presumía la calidad de ingredientes con los que trabaja, mismos que heredan un sabor muy particular a sus especialidades. Habló del queso, y dijo que era traído especialmente del Rancho La Campana, lugar donde desde hace casi un siglo se elaboran exquisitos quesos de tradición Suiza. Seguí leyendo... "Rancho la Campana... Valle de San Rafael... en Real del Castillo... en Ensenada... a 4 km de Ojos Negros... a 30 minutos de mi tierra... Cava de Piedra... única en América... un año de inaugurada... con capacidad para 10,000 quesos..." Hasta ahí ya se me habían caído los chones. Seguí leyendo y me dije... mi tierra se está convirtiendo en un manjar internacional para quienes aman el vino, el queso y el olivo. Baja California se está haciendo famosa, me dije... sobre todo por gente como... ¡Marcelo! y me dispuse a llegar hasta ahí.
La producción es la suficiente para ofrecer quesos de altísma calidad. 400 kilos al día sin ningún químico. La preparación es básica: sal, leche y cuajo... ¿Qué los hace tan deliciosos? El cuidado de cada uno de los procesos: el trato a las vacas, su alimentación, el cuidado de la ordeña, la elaboración, el clima, la tierra... ¡todo! Se trata de una tradición familiar. Cuenta Marcelo que su bisabuelo, don Pedro Bonetti llegó de Suiza a tierras Baja Californianas en 1911 y se estableció en Real del Castillo. Fué el primero en producir quesos (para vaqueros de paso y gringos) y se convirtió en modelo para las familias que se dedicaron después a lo mismo. El camino que te lleva hasta ahí es ahora conocido como La Ruta del Queso, ubicado justo al este de Ensenada. (Del lado opuesto está La Ruta del Vino con cavas como LA Cetto, Domecq, Santo Tomás... etc. de las que ya les conté en otro pienso) Marcelo pensó en grande y con su visión ambiciosa viajó a Europa para modelar las cavas de quesos suizos y logró fundar la primera cava subterránea de piedra para quesos artesanales del Continente Americano.
La Cava de Marcelo
La cava produce queso natural y con especias: pimienta, romero, albahaca; añejo seis meses y añejo un año. Además mantequilla y ricotta. ¡Los probé todos! ¡Nunca me había comido unas quesadillas tan rebuenerísimas! El añejo tiene un sabor entre suave, cremoso, un toque ácido muy tenue al final, y lo puedes degustar con pan, vino o mermeladas... especialidad también de la región norte de Ensenada. Este queso es el único añejado en cava de piedra.
La cava no tiene nada de luz de sol; la humedad es constante. Las paredes tienen un grosor de medio metro. Las piezas se meten a un cuarto frío para que se proteja la cáscara. De ahí se pasa a la cava a 90 por ciento de humedad. Luego a otra cámara con 60 por ciento de humedad para que selle todas las reventaduras.
La cava de piedra permite, con el lavado y con la humedad, mantener un queso fino de cáscara (de un milímetro) y cremoso, fuerte... De este tipo se elaboran 50 piezas a la semana. Este añejo de cava proviene de un fresco.
El proceso de producción es totalmente artesanal: los pastos, el ganado y la leche son del rancho; producen solo calidad, no cantidad ya que si se hiciera de manera industrial, usando enfriadores cambiaría todo. Marcelo Castro comenta: "la gente debe estar segura de que mis quesos son productos netamente naturales, hechos a mano, sin trampa de nada: 10 litros de leche por kilo bien prensado, sin sueros. Sin contar que los lavados de los añejos son a mano”.
La cava tiene un área aproximada de 360 metros cuadrados a cuatro metros bajo tierra, la construcción es de los arquitectos mexicanos Juan Ruiz y Guillermo Rodríguez López. La cava tiene dos entradas, una oficina, elevador para el queso, una sala con menos humedad, una antesala y la cámara rodeada de piedra. En medio tiene unos vitrales que alojan una sala de degustación para 40 personas. Es la primera en América y fue inaugurada el 8 de junio del 2008.
El tour cuesta 10 dlls. por persona. Incluye degustación de vino y tabla de quesos. Además tienen servicio de restaurante bajo la atención del famoso cheff Benito Molina. En el tour recorres el rancho, el área de ordeña, la elaboración del queso, una pequeña tienda de productos, acaricias a las vacas y por supuesto, entras a la cava. Les dejo algunas fotos y la invitación abierta para el que quiera conocer mi tierra y recorrer La Ruta del vino y ahora La Ruta del Queso. Entren a: www.lacavademarcelo.com
¡Say Chesse! Papá, Mamá y Marido.
¡Qué hermosa vaca!
El cheff haciendome mi torta de pato y las quesadillas
¡Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!
Marcelo ha sido entrevistado por infinidad de medios de comunicación desde la revista Chilango hasta la National Geographic
¡Yo quiero vivir aquí!
Dios también nos regalo el mejor de sus quesos....
Queridos blogueros: Infórmoles que ya está mi página. Lo único que hace falta es subir los audios... y ya en eso estoy. Ahí tendran audios chicles de DURO Y A LA CABEZA y el BLOG se irá a vivir a su nueva casa. He andando de norte a sur. Estuve el fin de semana en el DF en un curso de semiología (loqueras mías) ya les contaré. Y he estado trabajando en Mexicali en la producción de un material de crecimiento humano. La barby está menos gordo y mas guapo y yo mas loca y mas feliz. Les mando dos regalos, una frase y una foto.
La foto (arriba) es de esta frontera, donde hasta los topes en la calle están marcados por la línea divisoria Mexico/US.
Y la frase es de esas que me gustan, pa reflexionar y compartir: Las cosas no son como las vemos... las vemos como somos...
Estoy leyendo sus comentarios sobre el MENSAJE A GARCIA y como siempre, mi amiga "Mas despierta... menos medicada..." se avienta unas muuuuuy buenas. Tomé esta: Dicen que es mejor calzarte unas sandalias que alfombrar el planeta... (los cambios siempre empiezan desde dentro de nosotros, el reto es en verdad querer ENTREGAR EL MENSAJE A GARCÍA) ¡Sabiduría pura! ¡Gracias amiga!
Y con respecto a la ZONA DE CONFORT les diré lo que aprendí de uno de mis maestros...
La vida empieza donde termina tu zona de confort...
Sigamos aventándonnos, como dice mi maestro: "verdadazos"
Esta pequeña narración, “Un Mensaje a García” - fue escrita en una sola hora, por la tarde después de la comida. Esto sucedió, el 22 de febrero de 1899, día en que se conmemora el natalicio de Washington. La edición correspondiente al mes de marzo de la revista “Philistine” iba a entrar en prensa. Léanla, esta llena de sabiduría y piensen quien de nosotros sí llevaría un “mensaje a García…” Por favor, tomen solo lo útil.
Elbert Hubbard
(periodista norteamericano)
El Mensaje a García, nació como brote entusiasta de mi corazón, escrito después de un día en que había agotado mis fuerzas indolentes, para que abandonasen su estado comatoso por una actividad radial.
Pero la verdadera inspiración broto al calor de la discusión, mientras bebía una taza de te, con mi hijo Bert, quien sostenía que el verdadero héroe de la Guerra de Cuba había sido Andrew S. Rowan (Soldado norteamericano al se le concedió la Cruz de Servicios Distinguidos por su participación en las operaciones en Cuba en mayo de 1898. Su misión fue entregar lo que se conoce como Un mensaje a García, una acción que fue clave en el desarrollo de la Guerra Hispano-Americana).El presidente William McKinley buscaba a alguien capaz de ponerse en contacto con el jefe de los revolucionarios cubanos, el general Calixto García., quien, por si solo, había realizado la mas importante hazaña; había llevado El Mensaje a Gracia.
Fue una idea inspiradora. Mi hijo tenia razón porque efectivamente había sido un verdadero héroe el realizador de aquella hazaña, el haber llevado el mensaje a García. Me levante y escribí el relato.
Tan poco importante me parecio el articulo así realizado, que lo publique sin titulo. Salió la edición y en breve vinieron peticiones por mayor numero de ejemplares de la edición de marzo de “Philistine”; una docena, cincuenta, cien. Cuando la Compañía de Noticias Americanas pidió mil ejemplares, pregunte a mis ayudantes cual era el articulo que había conmovido en tal forma al publico.Era el articulo sobre García.
Al día siguiente George H. Daniels, del Ferrocarril Central de Nueva York, nos mando el siguiente telegrama: “Coticen precio cien mil ejemplares de articulo Rowan en forma de folleto, con un anuncio del Empire State Express al final y digan que fecha pueden entregarlos”.
Conteste dando el precio y añadi que entregaríamos los folletos en dos años. Nuestros talleres eran entonces muy pequeños y cien mil folletos nos parecían una enormidad.
El resultado fue que hube de autorizar al señor Daniels para que reimprimiera el articulo como quisiera. Así fue que se imprimió millón de ejemplares, en forma de folleto.
Por dos o tres veces mas los reprodujo el señor Daniels, en cantidades de medio millón y mas de dos cientos periódicos y revistas lo reprodujeron también. Posteriormente fue traducido a todas las lenguas.
Cuando el Señor Daniels distribuía el “Mensaje a García”, estaba aquí el Príncipe Hilakoff, Director de los Ferrocarriles de Rusia. Era huésped del Ferrocarril Central de Nueva York y el señor Daniels lo acompaño en su viaje a través del país. El príncipe vio el articulo y se intereso por el, probablemente no por otra cosa que por estarlo distribuyendo en tangrande escala el señor Daniels. Sea de ello lo que se quiera, cuando regreso a su país, lo hizo traducir al ruso y dio un ejemplar a cada empleado de los ferrocarriles de Rusia.
Otros países siguieron el ejemplo y de Rusia paso a Alemania, a Francia, a España, a Turquia, al Indostán y China.
Durante la guerra entre Rusia y el Japón, cada soldado llevaba consigo un ejemplar del “Mensaje a García”. Los japoneses encontraron estos folletos en manos de los prisioneros y, pensando que tenían algún mérito, los tradujeron al japonés. Y por orden del Mikado se dio un ejemplar a cada empleado del gobierno japonés, civil o militar.
“Un Mensaje a García” ha sido impreso, pues, en mas de cuarenta millones de ejemplares, suma que jamás ha alcanzado publicación alguna, quizá gracias a una serie de incidentes afortunados.
Un Mensaje a García
Hay en la historia de Cuba un hombre que destaca en mi memoria como Marte en Perihelio*
Al estallar la guerra entre los Estados Unidos y España (1898), era necesario entenderse con toda rapidez con el jefe de los revolucionarios de Cuba.
En aquellos momentos este jefe, el general García, estaba emboscado en las esperanzas de las montañas, nadie sabia donde. Ninguna comunicación le podía llegar ni por correo ni por telégrafo. No obstante, era preciso que el presidente de los Estados Unidos se comunicara con el. ¿Que debería hacerse?
Alguien aconsejo al Presidente: “Conozco a un tal Rowan que, si es posible encontrar a García, lo encontrara”.
Buscaron a Rowan y le entrego la carta para García.
Rowan tomo la carta y la guardo en una bolsa impermeable, sobre su pecho, cerca del corazón.
Después de cuatro días de navegación dejo la pequeña canoa que le había conducido a la costa de Cuba. Desapareció por entre los juncales y después de tres semanas se presento al otro lado de la isla; había atravesado a pie un país hostil y había cumplido su misión de entregar a García el mensaje del que era portador.
No es el objeto de este articulo narrar detalladamente el episodio que he descrito a grandes rasgos. Lo que quiero hacer notar es lo siguiente: McKinly le dio a Rowan una carta para que la entregara a García, y Rowan no pregunto: “¿En donde lo encuentro?”
Verdaderamente aquí hay un hombre que debe ser inmortalizado en bronce y su estatua colocada en todos los colegios del país.
Porque no es erudición lo que necesita la juventud, ni enseñanza de tal o cual cosa, sino la inculcarles el amor al deber, de la fidelidad a la confianza que en ella se deposita, del obrar con prontitud, del concentrar todas sus energías; hacer bien lo que se tiene que hacer. “Llevar un Mensaje a García”.
El general García ha muerto; pero hay muchos otros Garcias en todas partes.
Todo hombre que ha tratado de llevar a cabo una empresa para la que necesita la ayuda de otros, se ha quedado frecuentemente sorprendido por la estupidez de la generalidad de los hombres, por su incapacidad o falta de voluntad para concentrar sus facultades en una idea y ejecutarla.
Ayuda torpe, craso descuido, despreciable indiferencia y apatía por el cumplimiento de sus deberes; tales y ha sido siempre la rutina. Así, ningún hombre sale adelante, ni se logra ningún éxito si no es con amenazas y sobornando de cualquier otra manera a aquellos cuya ayuda es necesaria.
Lector amigo, tu mismo puedes hacer la prueba.
Te supongo muy tranquilo, sentado en tu despacho ya tu alrededor seis empleados dispuestos todos a servirte. Llama a uno de ellos y hazle este encargo: “Busque, por favor, la enciclopedia y hágame un breve memorándum acerca de la vida de Correggio (pintor italiano del Renacimiento, 1530)
¿Esperas que tu empleado con toda calma te conteste: “Si, señor” , y vaya tranquilamente a poner manos a la obra?
¡Desee luego que no! Abrirá desmesuradamente los ojos, te mirara sorprendido y te dirigirá una o más de las siguientes preguntas:
¿Quien fue?
¿Cual enciclopedia?
¿Eso me corresponde a mi?
Usted quiere decir Bismarck, ¿no es así?
¿No seria mejor que lo hiciera Carlos?
¿Murió ya?
¿No seria mejor que le trajera el libro para que usted mismo lo buscara?
¿Para que lo quiere usted saber?
Apuesto diez contra uno, a que después de haber contestado a tales preguntas y explicado como hallar la información que deseas y para que la quieres, tu dependiente se marchara confuso e ira a solicitar la ayuda de sus compañeros para ‘encontrar a García’. Y todavía regresara después para decirte que no existe tal hombre. Puedo, por excepción, perder la apuesta; pero en la generalidad de los casos, tengo muchas probabilidades de ganarla.
Si conoces la ineptitud de tus empleados, no te molestaras en explicar a tu “ayudante”, que Correggio se encuentra en la letra C y no en la K. Te limitaras a sonreír e iras a buscarlo tu mismo.
No parece sino que es indispensable el dudoso garrote y el temor a ser despedido el sábado mas próximo, para retener a muchos empleados en sus puestos. Cuando se solicita un taquígrafo, de cada diez que ofrezcan sus servicios, nueve no sabrán escribir con ortografía y algunos de ellos consideraran este conocimiento como muy secundario.
¿Podrá tal persona redactar una carta a García?
--¿Ve usted este tenedor de libros? --me decía el administrador de una gran fabrica.
--Si, ¿por que?
--Es un gran contador, pero si le confió una comisión, solo por casualidad la desempeñara con acierto. Siempre tendré el temor de que en el camino se detenga en cada cantina que encuentre y cuando llegue a la Calle Real, haya olvidado completamente lo que tenia que hacer.
¿Crees, querido lector, que a tal hombre se le puede confiar Un Mensaje para García?
A ultimas fechas es frecuente escuchar que se excita nuestra compasión para los enternecedores lamentado de los desheredados, esclavos del salario, que van en busca de un empleo. Y esas voces a menudo van acompañadas de maldiciones para los que están “arriba”.
Nadie compadece a el patrón que envejece antes de tiempo, por esforzarse inútilmente para conseguir que el aprendiz chambón ejecute bien un trabajo. Ni nos ocupamos del tiempo y paciencia que pierde en educar a sus empleados para que estén en aptitud de realizar su trabajo, empleados que flojean en cuanto vuelve la espalda.
En todo almacén o fabrica se encuentran muchos zánganos, y el patrón se ve obligado a despedir a sus empleados todos lo días, pero no lo hacen por que la probabilidad de reemplazarlos con otro holgazán es la realidad – también impiden los reglamentos y la burocracia, los sindicatos, etc.
Esta es invariablemente la historia que se repite en tiempos de abundancia. Pero cuando por efecto de las circunstancias, escasea el trabajo, el jefe tiene oportunidad de escoger cuidadosamente y de señalar la puerta a los ineptos y a los holgazanes.
Por propio interés, cada patrón procura conservar lo mejor que encuentra; es decir, a aquellos que pueden llevar Un Mensaje a García.
Conozco un individuo que se halla dotado de cualidades y aptitudes verdaderamente sorprendentes; pero que carece de la habilidad necesaria para manejar sus propios negocios y que es absolutamente inservible para los demás. Sufre la monomanía de que sus jefes lo tiranizan y tratan de oprimirlo. No sabe dar ordenes, no quiere recibirlas.
Si se le confía Un Mensaje a García, probablemente contestaría: “llévelo usted mismo”
Actualmente este individuo recorre las calles en busca de trabajo, sin mas abrigo que un deshilachado saco por donde el aire se cuela silbando. Nadie que lo conozca acceda a darle empleo. A la menor observación que se le hace monta en cólera y no admite razones; seria preciso tratarlo a puntapiés, para sacar de el algún partido.
Convengo de buen grado en que un ser tan deforme, bajo el punto de vista moral, es digno cuando menos de la misma compasión que nos inspira un lisiado físicamente. Pero en medio de nuestro filantrópico enternecimiento, no debemos olvidar derramar una lagrima por aquellos que se afanan al llevar a cabo una gran empresa; por aquellos cuyas horas de trabajo son ilimitadas, pues para ellos no existe el silbato; por aquellos que a toda prisa encanecen, a causa de la lucha constante que se ven obligados a sostener contra la mugrienta indiferencia, la andrajosa estupidez y la negra ingratitud de los empleados que, si fuera por el espíritu emprendedor de estos hombres, se verían sin hogar y acosados por el hambre.
¿Son demasiados severos los términos en que acabo de expresarme? Tal vez si. Pero cuando todo mundo ha prodigado su compasión por el proletario inepto yo quiero decir una palabra de simpatía hacia el hombre que ha triunfado, hacia el hombre que, luchando con grandes obstáculos, ha sabido dirigir los esfuerzos de otros, y después de haber vencido, se encuentran con que lo que ha hecho no vale nada; solo la satisfacción de haber ganado su pan.
Yo mismo he cargado la portaviandas y trabajo por el jornal diario; y también he sido patrón de empresa, empleado “ayuda” de la misma clase a que me he referido, y se bien que hay argumentos por los dos lados.
La pobreza en si, no reviste excelencia alguna. Los harapos no son recomendables ni recomiendan por ningún motivo. No son todos los patrones rapaces y tiranos, ni tampoco todos los pobres son virtuosos.
Admiro de todo corazón al hombre que cumple con su deber, tanto cuando esta ausente el jefe, como cuando esta presente. Y el hombre que con toda calma toma el mensaje que se le entrega para García, sin hacer tontas preguntas, ni abrigar la aviesa intención de arrojarlo en la primera atarjea que encuentre, o de hacer cualquier otra cosa que no sea entregarlo, jamas encontrara cerrada la puerta, “Ni necesitara armar huelgas para obtener un aumento de sueldo”.
Esta es la clase de hombres que se necesitan y a la cual nada puede negarse. Son tan escasos y tan valiosos, que ningún patrón consentiría en dejarlos ir.
A un hombre así se le necesita en todas las ciudades, pueblos y aldeas, en todas las oficinas, talleres, fabricas y almacenes. El mundo entero clama por el, se necesita, ¡¡urge… el hombre que pueda llevar un mensaje a García !!
Elbert Hubbard
*PERIHELIO: es el punto más cercano de la órbita de un cuerpo celeste alrededor del Sol.
AFELIO: es el punto más lejano.
GRACIAS POR ESTO AMIGA BLOGUERA de nombre: "Mas despierta... menos medicada... mas alerta..."
...Si quieres tener éxito en cualquier área de tu vida, debes de manera consistente cometer el mayor número de errores, en el menor tiempo posible. El fracaso no es un enemigo, el te dará la sabiduría que necesitas.
Así como a ella, los leo a todos ¡Gracias!
-Gano México de nuevo. Empiezo a creer que Temo es el chingon que mi marido dice que es... -Mi pagina sigue en construccion, ahi estara mi voz... ya falta menos. -Traemos proyecto de radio en puerta, cada vez estamos mas cerca (lo está en nuestra imaginación) -Los chili beans siguen los viernes en 102.5 NOTICIAS MVS escuchenlos a las 3:45pm mas o menos. (el programa empieza a las 3pm)
Resulta que llegó mi marido y no pude resistirme. Me trajo una NAQUISIMA CAMISETA VERDE (pa´que me pusiera la ídem), trajo papas, chelas y refrescos, me pidió una ensalada de nopales (por aquello del verde, blanco y rojo) y de postre, un delicioso helado de ¡¡¡pelo de elote!!! así o más patriotas... Como si eso fuera poco, traía consigo una bandera de México de 2.50m por 1.20m y una bola de chunches de temporada para organizar un fiestononón tricolor. Van 12 minutos del partido, ya me dijo que en cuanto entre el primer gol favor México, sacaremos la bandera por el balcón de la casa y gritaremos como si estuviéramos en el Azteca (Santo cielo). Como buena mujer amargada le pregunté qué haríamos si el gol fuera de Honduras y me dijo ¿por qué no mejor te vas a escribir tu blog? jajajajaja por aquí ando...
Saben a gloria... Lo que más disfruto de venir al centro del país es su comida. Aprovechando que es temporada, agarre camino a Puebla para comerme unos deliciosos CHILES EN NOGADA. En la mesa tres curas, la hermana Karla y mi sobrina Gaby. Los curas son amigos de Karla. Jóvenes y guapos sacerdotes dedicados a servir al señor (ta gueno pues, me dije). Germán uno de ellos me contó la historia. Este platillo fue servido durante el festejo en el que finalmente se reconoció la Independencia de México.
Tras la firma del Tratado de Córdoba, en agosto de 1821, en el que los gachupines reconocían oficialmente que México era un territorio independiente-, Juan de O' Donojú, teniente de los ejércitos de España, y Agustín de Iturbide, jefe del ejército imperial mexicano de las Tres Garantías, organizaron un pachangón.
Como era de esperarse, la conmemoración se llevaría a cabo en la capital del país, en ese tiempo Puebla, para lo cual se encargó a las monjas de la Orden de Recoletas de San Agustín, preparar para la ocasión chiles en nogada, ellas son las creadoras de la receta.
Casualmente, la fiesta coincidía con el cumpleaños de Iturbide, a quien se le hizo creer que el platillo fue elaborado por primera vez para festejarlo. Para esta ocasión las monjas se lucieron con la presentación, y adornaron el plato con los colores de la bandera Trigarante:
Verde. Una banda con perejil fue la guarnición.
Blanco. La nogada o salsa de nuez es casi blanca.
Rojo. Los granos de granada como complemento perfecto.
Han pasado de esto años. Y hoy, 30 de agosto del 2009 a casi 200 años de aquel borlote, me senté en una mesa, en la CHULA PUEBLA, con gente que amo, para deborarme un exquisito CHILE EN NOGADA.
Estoy segura que cada uno de nosotros tenemos una definición muy particular de lo que hace que una vida sea extraordinaria. Para algunos es quizá tener mucha lana... para otros tenerla y donarla a los más necesitados... para algunos tener éxito en la chamba... terminar una carrera, otros quieren lograr relaciones armoniosas, ser excelentes papas o maravillosas y comprensivas madres... lograr una fregonsísima integración familiar...en fín... Lo que queramos ser... lo que sea, se convierte en nuestro objetivo. El resto serán las experiencias (buenas o malas) que viviremos en el camino que tomemos para llegar a ese lugar.
Lo curioso en la vida (o lo más encabronable) es que algunos llegan más rápido que nosotros... y lo más curioso, más curioso, (o lo más encabronable, más en-ca-bro-na-ble) es que llegan ¡favorablemnente! evitándose muchas, muchas, experiencias no deseadas o lo que es lo mismo evitándose muchos, muchos pedotes. La buena noticia: Estas experiencias (o pedotes) se pueden evitar. Solo hay que saber COMO EVITARLAS, cómo no meternos ahí, cómo no atraerlas.
Todo esto lo he reflexionado a lo largo de mi vida, revisando las experiencias obtenidas en cada paso y frustrándome muchas, muchas veces, porque cuando pareciera que estoy cerca (de mi objetivo), un reto se vuelve a presentar y ¡zaz! me atoro. Ahora estoy entendiendo en verdad, que si eso sucede, no hay culpables. Debo valientemente voltear hacia mi, observar que decisiones tomé, y dejar que llegue el aprendizaje. Después de esto hay que reenfocar (no pasa nada) y continuar... porque lo más importante (NO OLVIDARLO NUNCA) es alcanzar rápida y finalmente el objetivo.
P.D. por cierto (a los que me conocen) como parte de los cambios les informo: ¡¡¡me corte mi hermosa y larga cabellera!!! y de un tijeretazo. Tengo el cabello corto, arriba de los hombros y ya subí unos 5 kilos. Mañana les subo la foto de mi trenza y de mi nuevo look. Me gusta. Vivir da vida.
P.D. La Barby ya tiene color en sus cachetes...¡¡¡tenía tres años pálido!!!
Por aquello de las "malas interpretaciones" aclaro varios puntos que ustedes mismos comentaron en mi pienso PROYECTOS GRANDES:
Comentarios
A Más despierta, menos medicada, más alerta:
Proyecto a medias o proyecto Grande de igual manera nos hubiéramos encontrado con ustedes: prefiero conocerlos en proyectos grandes. La vida siempre da proyectos Grandes, nosotros los hacemos más grandes, menos grandes, o a medias… incluso acabamos con ellos…
“La vida es sabia y solo nos da lo que en su momento debemos de tener”… Cierto. Yo le agregaría, “para que venga el aprendizaje”.
En esta vida nada es tiempo perdido, todo es aprendizaje: De acuerdo. Lo hay. Lo hubo.
Dijo San Juanico:
NO EXISTEN proyectos a la mitad. En desacuerdo: Si existen proyectos que se quedan a medias.
Ò QUE YA NO TE ACUERDAS DE LAS DESPEDIDAS TAN MELANCÓLICAS DE CADA UNO DE ESOS PROYECTOS, ESOS RECUERDOS QUE YA SE TE ESTÁN OLVIDANDO SON PARTE DE TUS PROYECTOS EN LOS CUALES ME INCLUYO. Pregunto: ¿Para que sirven las despedidas melancólicas?
Te dejo un cordial saludo y un beso; otra cosita... no le digas "poco hombre" a MIke es mas difícil usar una descripción que un adjetivo calificativo, no te vallas por lo fácil…
San Juanico: no hay por qué MAL INTERPRETAR. Quizá no es lo mismo leer que escucharme. Miguel y yo así nos llevamos. Yo le digo “poco hombre” el me dice “La Franco no vale nada”. Yo le digo “orate” el “Ronaldhino con Chichis” y así… en ese tono fue usado. El lo sabe. Ahora lo sabes tu…
Los victoriosos no repiten el mismo error.Por eso el guerrero sólo arriesga su corazón por algo que vale la pena.
Esta frase me la pasó una de mis hermosas cómplices en la vida: Mely. Ella se la atrapó por ahí a un autor que es muy conocido comercialmente, autor que, seguramente se la fusiló a otro, pero eso es lo de menos. Elegí quedarme con el mensaje. No me sirve de nada conocer de dónde vino.
Y ustedes dirán...y pos a ésta, ¿qué le pico? Les explico. Los seres humanos somos unos aferrados. Vivimos en la resistencia total al cambio y en el estado mental más cómodo: el que nos tiene haciendo lo mismo aunque ya estemos hartos. Ese estado muchos la llamamos ZONA DE CONFORT. Mi abuela diría: es la zona de la gueva. Cuando elejimos salir de ella, aparecen los miedos, los fantasmas, y hasta el eco del ego que tratan de convencernos de que es mejor asi... estar en la zona que ya conocemos, que lo otro, la zona desconocida. No sé si sea magia o que, pero cuando elegimos dejar de hacer las cosas que no están transformando nuestra vida, suceden cosas maravillosas y se manifiestan inmediatamente en nuestro plano físico. Me acaba de suceder. Tengo varios años quejándome de estar involucrada en proyectos que se quedan a medias y cuando terminó, el que ustedes ya conocen, le dije al "poco hombre" con el que trabajo (La Barby): ."..No quiero otra vez estar involucrada en proyectos a la mitad. O mejor dicho: Quiero proyectos GRANDES, donde todos los involucrados sepan también que están en un proyecto GRANDE y donde se reme parejo, con el mismo ritmo de proyecto GRANDE. ¿A que le llamó yo proyectos a la mitad? Proyectos mal enfocados, sin medición, sin dirección y sin un PARA QUE. Fué entonces cuando una y otra vez, pensando y pensando y pensando, deje de "pensar" y se cerró el ciclo de la pensadera con la frase que Mely me dió: el guerrero sólo arriesga su corazón por algo que vale la pena. (Los proyectos grandes). Tu pensarás que es una utopía. Que la mayoría de los proyectos en este país van a la mitad. Y es verdad. La única diferencia es que hoy he decidido que esos "a la mitad" no los quiero. Y curiosamente cuando tienes claro eso, automaticamente vas en busca de los GRANDES los que además, solo provocas tu. Elige lo que quieres. Ve tras ello. Enfócate. Provócalo tu. Seguro en el camino que ahora eliges encontrarás cómplices, que también andan detrás de LOS PROYECTOS GRANDES.
Les cuento. Los dos pasados fines de semana, La Barby y yo, dimos una capacitación integral para locutores de MVS MEXICALI (ya medio les había contado), dividida en dos sesiones: Teoría y Taller. Los resultados fueron muy buenos, nos basamos en: -Reconocer cómo hacemos el trabajo -Entender las exigencias de "la nueva radio" -Aplicar la REGLA DE ORO (¡Buenísima!). -Monitoreos -Trabajar de la mano del productor La capacitación fue muuuuuuy exitosa en parte por el compromiso, responsabilidad, puntualidad, empeño, aguante (por los catorrazos) y ganas... de los 30 locutores de MVS MEXICALI que nunca se rajaron, pero sobre todo, por el profundo respeto que le tienen a la profesión, la humildad y madurez para reconocer los errores y el compromiso que adquirieron de aplicar lo aprendido.
¡Gracias Mexicali! Mr. Chema, Coyotita, Luis Alonso, Mike, Marlenne, Traviesa, Jessica, Cuchi, Roquero (gracias por el aguente), Zaiko (ni pex te caí a las 6:00am), Jesse, Ana, Rana, Jehú, Melba, Guille, Romel, Pollo, Julia, Maruuuuja, Cocoyo, Potro (¿quien dijo que no puedes?), Tere, Mil, Yesenia, Claudia, Fachas, Arely, Roxana, Pablo, Peligrosa, Carlos, David... ¡Todos! (espero no me falte ninguno). ¡A Todos! Me hicieron confirmar que el medio es netamente apasionante, que el 80% de nuestro éxito depende de nosotros mismos (regla de oro), que en equipo se trabaja mejor y que todo lo demás... son ma...
Les dejo las fotos en cabina con los de LA KURA morning show, El Zaiko, Jesse y El Roquero. No los oigan, son muy malos.
El Zaiko: ¡Pobre! Le caí a las 6:00 am, sin avisar. ¡Le hubieran visto la cara!
Oigan, estamos en Mexicali... ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡La temperatura máxima para hoy 114F / 46c la minima 85F / 29C!!!!!!!!!!!!!!!!! La Barby se está derritiendo, me propone que nos vayamos a vivir al OXXO. Estamos dando la segunda parte del taller de locución para MVS mexicali: EXA, GLOBO y LA MEJOR FM. Al rato les subo fotos...
Michael Jackson rey del pop. Joe Jackson, su padre rey del bisne.
Resulta que está planeando hacer una gira con sus tres nietos, Los tres Jackson y a eso yo le llamo bisne es bisne. La idea es darlos a conocer mundialmente comoThe Jackson Three, integrados por Prince Michael I, de 12 años; Paris, la de las lágrimas más vistas del mundo, de 11 y Prince Michael II, de siete, ellos serían el nuevo bisne… perdón, la nueva apuesta de don Joe Jackson.
Los chamacos no son hijos biológicos de Michael, lo que nos hace pensar que ninguno de ellos heredó el talento de su padre. Ninguno levantaría la patita al ritmo de Billie Jean, ni cantaría como solo podía hacerlo el más pequeño de los Jackson Five. Pero aprovechando el drama actual de la familia Jackson, estos chamacos podrían vender más que el último video lésbico-pornográfico de Britney Spears con la niñera de sus hijos. Don Joe, dice que dos de los pequeños heredaron el talento de su padre (ajá), pero ni hace falta que nos lo asegure.
Joe Jackson anunció la creación de su propia compañía discográfica, Chi Coast Entertainment y parte de su familia está en desacuerdo, ya que “parece…” que lo único que le importa es aprovecharse de la situación y explotar a sus nietos... (¡Ingratos! ¿Cómo pueden pensar eso?)
¡Bien don Joe! usted no le haga caso a los loosers integrantes de su familia. Agarre a sus nietos, súbalos a un autobús cinco estrellas rotulado con sus fotos, prometa regalar en un frasquito las lágrimas de la pequeña París a los primeros 100 que se acerquen y asegure que los otros dos chamacos hacen perfecto el moonwalk de su padre. Si de plano los chamacos no tienen ni un gramo de gracia, no se preocupe, venda a 5 dólares la foto con TheJackson Three. Se hará millonario.
1. Duro y a la Cabeza aparece en la programación de algunas plazas porque el administrador de la página de internet, supongo, no la ha actualizado. No hay otra razón. No se asusten. No estamos produciendo Duro y a la Cabeza en ninguna plaza. En Durango y Monterrey así se llama su noticiero local.
2. Para los que quieren oír a los Chili Beans mañana y no están en el D.F. entren a la página de http://www.noticiasmvs.com/ y busquen la opción EN VIVO. El programa es de 3 a 4 p.m. hora del centro, regularmente los ponen a las 3:45 p.m.
3. Siguen las negociaciones... pero para generar un proyecto en el norte. DURO Y A LA CABEZA, como ya se los había dicho, se producirá solo por internet. http://www.duroyalacabeza.com.mx/ yo les avisaré.
4. Hay un disco de DURO Y A LA CABEZA de colección que no alcanzamos a sacar. El Pony me propuso hoy ofrecerlo en todas las plazas que transmitieron DURO Y A LA CABEZA. Se va a vender para pagar los costos de producción pero en una cantidad simbólica, la pregunta es: lo quieren? Vienen las rolas de todos los personajes. La canción de cuna del reportero del barrio no tiene madre. La quieren oír?
5. Echenle porras a la Barby, tanta "negociación" lo tiene desmotivado. Ya se quiere dedicar a producir botones blindados para uniformes de policía.
6. Yo estoy pensando en poner una frutería... se aceptan nombres, les late: FruteríaDEL NABO?
Oigan chilangos! Les aviso que a partir de mañana, y todos los viernes como era costumbre, podrán escuchar a los tan amados CHILI BEANS SPOTS en la emision de MVS deportes de NOTICIAS MVS con Luis García, Rodolfo Vargas, Christian Martinolli, Rafa Ayala y Carlos Alberto Aguilar... Frecuencia: 102.5 Ya saben... Hora: 3:45 p.m. mas o menos. El programa empieza a las 3:00p.m. Día: Viernes
Deja de mamar… y ¡entrena! o lo que es lo mismo: Deja de mamar… y ¡haz tu chamba! Deja de mamar… y ¡ponte en acción! Deja de mamar… y ¡actúa! Deja de mamar… y ¡haz tu parte, lo que te toca!
Deja de mamar y…
Es verdad. Los mexicanos no tenemos argumentos, tenemos buenísimas justificaciones.
Los mexicanos nunca somos culpables, son los otros. A los mexicanos todo nos pasa… ¡pobres de nosotros! Con pensamientos como estos nunca saldremos del mismo hoyo… un hoyo que nosotros mismos hemos cavado.
La semana pasada, durante el curso que ofrecimos en Mexicali, pude darme cuenta -tristemente- que el gran problema de los mexicanos tiene que ver mas con la actitud con la que enfrentamos la vida y la indecisión de entrar acción, que con la real escasez de oportunidades. El curso fue, además de un verdadero entrenamiento para la gente que está detrás de un micrófono, una revisión a fondo de cómo funcionamos en la vida, de las formas en las que desarrollamos nuestro trabajo y de los resultados -generalmente mediocres- que obtenemos.
¿Cómo es que podemos seguir justificando nuestra mediocridad…? ¿Cómo es que nos la pasamos echándole la culpa a… la “Crisis”, la influenza, la recesión mundial, a Calderón, al vecino, a la mosca…etc. de nuestra incapacidad para salir a la lucha diaria de la vida? No podemos seguir echándole la culpa a… “la empresa donde laboramos” por los resultados que son solamente responsabilidad nuestra. No podemos.
El grupo con el cual trabajamos, había caído en ese conformismo chafa que se alimenta de frases como: a mi no me dijeron, a mi no me corresponde, no había suficiente, hacía mucho calor, yo no podía ese día, es que mi compañero siempre llega tarde, yo hago todo solo, tengo que hacerlo yo porque el no sabe, es culpa del gobierno, no tengo tiempo, no tengo pluma… etc. etc. etc. Frases que no sirven para otra cosa más que para justificar nuestra NO ACCION.
El grupo estaba concentrado en el COMO NO-SE PUEDE, pudiendo enfocarse en el COMO SI.Y entonces me pregunté: ¿Y así como? Así como queremos construirnos una mejor vida…Así, con “esos piensos”, cómo esperamos que los resultados algún día nos favorezcan… así ¿cómo? Pero queremos seguir hablando con ese lenguaje que no construye y con frases que “apapachan” pero no sirven (a menos que queramos seguir obteniendo los resultados que, con esas frases, obtenemos).
Entonces pensé…
-SER responsable de los resultados, cualquiera que estos sean (somos muy buenos para ser responsables de los “buenos” y no de los “malos”)
-Entender que si no obtienes más, es porque no estas enfocado en obtener más.
-Deja de llorar tus penas. Métele acción al asunto y enfócate en el COMO SI.
-Establece tus objetivos claramente y camina hacia ellos dispuesto a hacer la parte que te corresponda, incluso si duele.
-Reconoce que siempre en una relación (ya sea laboral, familiar o amorosa) si hay un problema, la culpa es de dos.
-Como en el primer paso de AAACEPTA que tienes un problema, y eso te permitirá enfocarte en la solución y no en la lloradera.
-Nunca decir: “Tu eres el del problema, yo no” eso solo contribuye a seguir alimentando la mediocridad, además de que estamos declarando que no estamos dispuestos a hacer nada por buscar una solución.
-Deja de mamar y… ¡a darle! Echémonos un clavado hacia nosotros mismos, y naveguemos con bandera de honestos, descubriremos que allá dentro donde habitamos hay un “Don Quejumbritos” al que le encanta quejarse y no hacer nada, y el otro, (ustedes pónganle el nombre) ése que nos ayuda a observar con claridad donde la estamos zurrando y nos propone métodos de acción para dejar de obtener los mismos mediocres resultados si decidimos hacer las cosas de otra manera.
¡Oigan! regresamos de Mexicali La Barby y yo, el viernes, algo tarde. El pasado sábado, muertos. Miguel partió al D.F. y yo con tremendo dolor de espalda. El Domingo, ya saben, la familia, la familia y más familia. Ahora estoy en Ensenada, vine al Dr. me duele la espalda. Más tarde les contaré la historia del curso de locución que dimos en Mexicali y que diseñamos para ser llamado: "Di NO a la suerte... y ¡Entrena!. El título tuvimos que cambiarlo al finalizar la capacitación debido a algunas sopresitas con las que nos topamos. De llamarse:
"Di NO a la suerte... y ¡entrena!"
cambió a:
"Deja de mamar... y ¡entrena!"
Fuerte, ¿No? Vaya... gran sorpresa. Descubrí que el curso puede ser aplicado a todo, ¡¡a la Vida!!. Aguántenme y mañana lunes, por ahí del medio día, les cuento.
Hoy por la tarde La Barby y La Franco estaremos saliendo rumbo a Mexicali, la capital del estado de Baja California. Esa hermosa y cálida... ¿Dije cálida? perdón... esa hermosa y pinche calenturienta, infernal, insoportable, tierra ardiente... de las más calientes de la república mexicana, si no es que la mas. Ahí pa´ que se den una idea, estoy escribiendo esto a las 8:30 a.m. y ya está a 89F//31.7C con una sensación de 96F//35.6C. La máxima para hoy será de 103F//40C y la de mañana 107F // 42C ¡¡¡¡Ahggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg!!!!! ¿A qué demonios vamos al infierno? Vamos a dar un curso de LOCUCION AVANZADA a los locutores de MVS RADIO: Exa, La Mejor y FM Globo, al que hemos denominado:
DI NO A LA SUERTE Y... ¡ENTRENA!
P.d. les prometo fotos de la bellísima e impresionante Rumorosa. Si alguien nos lee de Mexicali estaremos en el hotel CITY EXPRESS que no sé donde está, pero es el único que hay, así que no se hagan gueyes y vayan.
Conocí a Rossy puebleando. Resulta que estábamos en casa de mis papás en Ensenada, el municipio más grande de México, cuando presos de un “aburrimiento infernal”, provocado por las deliciosas siestas que me echo en cama de mis papás todas las tardes, nos preguntamos:
¿A dónde vamos?.
Los FrancoBernáldez somos una familia a la que le basta un auto discreto, con un poco de gasolina, un par de tortas de jamón con aguacate, unos burritos de frijoles y un galón de agua de sabor -echa por mi madre- para salir a pueblear.
Es cierto que conocemos la zona hacia el norte, un poco hacia el sur, este y oeste… pero los años pasan… y las ciudades, igual que nosotros, cambian. Quizá por la sangre fresca de las nuevas generaciones… sí, ya saben... las típicas historias: los abuelos se han ido y llega la hora de remodelar. Fue entonces cuando recordamos que hacía mucho tiempo no íbamos al Valle de Guadalupe un pueblo pequeño -a treinta minutos de la ciudad de Ensenada- fundado, nos cuenta una descendiente, en 1905 por los rusos que llegaron a México exiliados por las ideas religioso-prohibitivas del Zar y trajeron la vid.
México los acogió y el gobierno los puso en esta zona del país para que, juntos, establecieran su nuevo hogar. Muchos años han pasado. Ahora rumbo al Valle se recorre la famosa RUTA DEL VINO hoy famoso camino a las diferentes vitivinicultoras que producen el 95% del vino que exporta nuestro país. Las familias rusas trabajaron -y aún trabajan- la zona por años. Por eso, no es raro encontrar apellidos como Rudametkin, Bibayoff, Samarín, Pavlov y muchos otros, acompañados por nombres tan de acá como Juan y José (que bueno, en verdad son nombres bíblicos más que “mexicanos”). Al pueblo llegaron también con el tiempo familias mexicanas atraídas por la oportunidad de trabajar la uva. Así, Valle de Guadalupe lleva más de cien años creciendo, perfeccionando el arte de la producción de la uva y el olivo, valorando el color y las condiciones de su tierra y poniéndose más bonito, mucho mas bonito… eso lo comprobé ahora que volví.
La primera sorpresa: un buen tramo de la carretera Ensenada-Tecate ya es de cuatro carriles. La idea es que sea de cuatro desde el Sauzal, un pueblo pesquero que está a la salida de Ensenada, hasta el de Guadalupe pero aún falta la mitad (yo tenía casi cuatro años de no pararme ahí). Todo ha cambiado desde que Valle de Guadalupe empezó a hacerse de fama mundial. Ahora llega gente de todos lados: franceses, italianos, españoles, canadienses, norteamericanos… todos en busca de ese pequeño pueblo que dicen, goza de las mismas características climatológicas de Francia e Italia… ¡y gastronómicas! lo supe cuando entré, atraída por el exquisito olor, a la cocina de Rossy Pelayo Lepe.
Rossy tiene muchos años viviendo en la zona y ¡vaya que ha sido testigo de sus cambios! Su DELI está justo al llegar al Valle y no puede pasar desapercibido por nadie. Estando en ese sitio, si doblas a la derecha te vas rumbo a Tecate -pueblo que recibe su nombre precisamente porque ahí se produce la famosa cerveza- . Si doblas a la izquierda, entras al pueblo. Digamos que, donde está su DELI, es el “punto de reunión”.
Es el típico lugar donde esperas a los que dejaste atrás o donde “te quedas de ver” con algún amigo para pedalear rumbo a otro circuito de la RUTA DEL VINO. Rossy, esta ahí… llegando al pueblo. Su DELI se llama LA MANZANA VERDE.
Paramos pues. La idea era tomarnos una foto en la entrada del pueblo, justo donde está este letrero y donde levantaron una típica pared de adobe con una cupulita que asemeja una misión. Esa era la idea, pero el olor que salía de la cocina de Rossy… inmediatamente nos llamó, cual ardilla al ruido del celofán. He de decirles que íbamos bien desayunados pero el olor… el olor…
Tomamos dos o tres fotos afuera, y en un santiamén ya estábamos dejándonos consentir por el calor, la armonía, la vibra y el amor del lugar, además de los olores y los sabores de Rossy que, con una calidez de madre que abraza a sus retoños, nos invitó, por lo menos, unos Frappes hechos a base de ingredientes orgánicos y naturales que terminan de adornar la deliciosísima gastronomía italiana especialidad de LA MANZANA VERDE.
Pizzas gourmet, ensaladas con ingredientes italianos, baguettes, lassagna y spaghetti son parte del delicioso menú. Claro, no podían faltar una selección de vinos de la zona y los riquísimos postres hechos también por sus manos amorosas.Rossy nos sirvió los frappes y a punto estábamos de despedirnos cuando nos sacó del horno una crujiente y recién hecha pizza decorada con morrones, tomates, cebollas y aceitunas de su huerto. ¡Santo Cielo! Ahí se me abrió el apetito. ¡Trato hecho! Le dije. Pero antes le pedí que nos guardara “el tesorito” (había que llegar antes hasta el museo ruso que estaba a 2 minutos de ahí)
En este museo -que en realidad es una casa de principios del siglo pasado- se guardan una serie de artículos que utilizaban las familias rusas para elaborar el vino. Hay también objetos que usaban a diario: maquinas de escribir, radios, libros, trastes, ropa -confeccionada con perdurables telas decoradas con laboriosos y bellísimos tejidos- en fín… el lugar huele a pasado y te transporta a una época hermosa: los orígenes del valle. Ahí degustamos vino, mermeladas, pan artesanal, aderezos, y quesos finos. Es raro que lleguen mexicanos de visita, y más raro que lleguen Ensenadenses (¡es el colmo!).
Salimos de ahí satisfechos del lugar y su historia y con el apetito abierto… dispuestos a devorarnos la pizza que nos esperaba en el DELI de Rossy.
Volvimos en segundos. Tuvimos la suerte de que no había muchos clientes. El lugar es pequeño y apenas empieza la temporada alta, así que pudimos platicar un par de horas con ella, mientras terminaba de atendernos. Nos dijo que era de ascendencia española y alemana (pensamos que era rusa), pero que era mas mexicana que el chile, Rossy nació aquí. Es madre de tres hijos, uno de ellos es su ángel de la guarda. Vive atrás del DELI, en una casa rústica, preciosa, acompañada de su hijo menor Luis, de 19, su esposo y una familia de gatos bellos que siempre rondan el DELI atraídos, seguro, por lo mismo que nosotros… Termínanos de pueblear, felices.
Mi papá dijo: ¡Rossy nos hizo el sábado! a lo que mi madre agregó ¡y ni lo teníamos planeado! Mi Queen Artur manejaba contento por los regalos del día y por haber cerrado una venta pequeña, ya que le hará unos arreglos a la fachada del DELI. Gaby, mi sobrina, volvía feliz pensando en Rossy, en su forma de vida, en su cocina deliciosa y en las recetas que nos había regalado. Yo… llené el tanque una vez más de historias que contar y robé un poco de la sencillez y fe que tiene Don Chuy, esposo de Rossy, un caballero de sesenta y cinco años que me enseño una foto de cuando tenía treinta y tres donde parecía artista de cine y que acostumbra a orar unas ¡Ocho horas diarias! ¡Si no es que todo el día!.
Don Chuy sabe que Dios escucha y que Dios sana… Don Chuysabe que Dios fue el único que pudo levantarlo de una fuerte pena y ahora, después de algunos años, Don Chuy, empieza a hacer las pases consigo y a borrar todos los por qué…
P.D. Si viven en Baja California, o piensan venir algún día, sigan La Ruta del Vino… al llegar al entronque del Valle de Guadalupe se encontrarán con LA MANZANA VERDE… ahí estará la sonrisa de Rossy y la historia de un valiente: Don Chuy…
